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Suggestions suggestions

Agrumes avec dulce de leche léger
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Soupe crémeuse de souchet et de noix de coco avec pain doré caramélisé
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Fraises au poivre vert avec jus d'agrumes et flan à la crème
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Pêches rôties avec glace à la vanille et sauce aux framboises au vin rouge et pacharán
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Cerises sautées à la vanille, cardamome, crème de yaourt et fromage
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Gratin de mûres meringuées, sauce menthe et citron
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Châtaignes à l'anis, mousse au chocolat blanc et sirop de verveine citronnée
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Éclairs frits farcis à la crème avec sauce aux fruits de la passion, ananas et orange
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Pain perdu au vin rouge avec soupe de noix de coco et écorces d'agrumes
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Poire grillée avec mousse légère au caramel vanillé et sauce au chocolat noir
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Crème anglaise au chocolat, crème et agrumes
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Fraises infusées au vinaigre balsamique avec yaourt crémeux épicé
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Crème caramélisée aux fruits d'été (melon, pêche et prune)
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Riz au lait caramélisé et ananas grillé
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Tarte tatin à la banane, sauce crémeuse au citron et à la cannelle
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Cupcakes au gâteau au chocolat avec coquitos brésiliens et soupe à l'ananas
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Génoise de blé entier aux framboises et pesto sucré au basilic et pignons de pin
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Génoise légère aux fruits rôtis et soupe au chocolat blanc
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Tartelette de chèvre aux fruits de la passion, sauce menthe pouliot et infusion de thym citronné
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Magret de canard rôti, purée de brocolis et abricots secs sautés
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Carré d'agneau au miel de romarin et fruits épicés
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Côtelettes d'agneau de lait au couscous et légumes confits
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Côtelette de viande rouge grillée, émulsion de champignons et piments verts
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Rouleaux de poulet à la sauce au pamplemousse rose et carabiniers marinés
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Surlonge de thon rouge aux briignons et sauce ñora
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Calamars grillés aux oignons avec vinaigrette ciboulette et pistache
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Asperges blanches en deux textures avec crème de fromage frais et olive noire
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Salade tiède de cervelle aux noisettes et écrevisses au saumon fumé et vinaigrette à la moutarde
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Longe de chevreuil aux herbes avec purée de haricots blancs et haricots noirs frits
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Saumon salé avec sauce au melon, citron vert et gingembre et croustillant de viande séchée
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Gaspachuelo tiède aux carabineros et lotte aux amandes
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Oronjas aux crevettes et vinaigrette aux amandes
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Gâteau Kabrarroca avec pâte croustillante et vinaigrette au sésame
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Ragoût d'agneau printanier aux fruits, légumes et champignons
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Soupe gratinée d'échalote, jaune d'œuf, jambon de canard et parmesan
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Jarret glacé à la soupe de potiron, cornichons et menthe
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Caillé de foie gras à la mangue et maïs croustillant
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Tempura de légumes avec sauce porrusalda au fenouil et réglisse
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Légumes grillés avec cabillaud confit et vinaigrette aux raisins et pignons de pin
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Saint-Jacques sautées aux pommes de terre au paprika, vinaigrette de fenouil et poireaux
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Crème fine de lentilles au chèvre, foie gras, potiron et jaune truffé
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Figues grillées aux rognons, fromage Roncal, lardons croustillants et vinaigrette aux cacahuètes
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Crevettes à l'ail et à l'ail blanc avec granité de pastèque
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Longe de chevreau au mojo à la menthe épicée et ris de veau sautés
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Mérou au four avec endives, sauce carotte et coco
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Entrecôte de bœuf aux fleurs de sel, sauce au poivre jaune et pommes de terre vanille
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Canard rôti à l'orange et autres agrumes avec chips de plantain
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Crêpes de saumon fumé, sauce yaourt et orange
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070
Riz crémeux aux fruits de mer et rouget grillé
Pauvre caviar d'aubergine aux anchois salés et oeuf cassé
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Joues de bœuf vanille, pomme de terre et ananas
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Sole au jus de sauge à la sauge au sésame, noix de macadamia et légumes sautés
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Sardines rôties aux légumes, fruits d'été et vinaigrette de mûres
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Saumon mariné avec salade d'épinards et vinaigrette aux truffes
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Gaspacho de tomates rôties, moules et légumes marinés
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Lotte enrobée de lardons avec petits pois de senteur, emmanchures et pommes de terre
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Soupe de pois chiches aux huîtres, lard ibérique et poireaux frits
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Salade de haricots et cailles aux piments doux
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Pomme de terre farcie à la ropa Vieja avec crème cuite et chou frit
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Morue à la ratatouille d'aubergines et sauce aux olives noires
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Salade de poulpe aux pommes de terre confites avec aïoli aux fruits et paprika doux
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Cochon de lait confit au jus d'orange sanguine et banane frite
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Caille aux poivrons et sauce aigre-douce au vin rouge et thym
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Feuilles de betterave farcies aux légumes et boudin de pomme avec vinaigrette au pamplemousse
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Poitrine de dinde au soja, sauce épicée, avocat et noix de cajou frites
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Gaspacho de pastèque avec crevettes marinées frites et pain croustillant
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Anchois marinés au cidre avec vinaigrette au piment et noix de coco
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Brochette de calamars et tomates séchées avec oignons nouveaux sur toasts assaisonnés
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Soupe de châtaignes aux joues de porc ibérique enveloppées de laitue
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Txangurro talo avec soupe de légumes et vermouth au safran
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Vichyssoise aux tranches de cabillaud et poivrons rouges émincés
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Sole grillée au jus de coeur et de viande
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Lasagne de crabe avec mayonnaise aux herbes et poivron vert
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Lotte sautée à l'estragon aux haricots blancs et légumes
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Tripes à la purée de chou-fleur et chapelure croustillante
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Anchois grillés au melon et vinaigrette aux olives vertes et cornichons
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Marmitako aux calamars et échalotes confites
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Pigeon rôti à la poire, sauce porto et réglisse
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Pâtes au homard, légumes et sauce au vin rouge
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Poisson San Pedro confit au lard ibérique avec ail, potiron et charcuterie croustillante
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Saumon salé aux noix de cajou et vinaigrette anisée au citron et aux fèves
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Filet de porc ibérique à la crème de lait et à l'ail avec salade printanière
Filet de porc ibérique à la crème de lait et à l'ail avec salade printanière
Corcón salé avec tranches de compote de fruits et sauce au tamarin
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Mendreska de germon du nord avec compote d'oignons et de prunes
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Salade de langue de porc ibérique aux crevettes et vinaigrette balsamique
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Mendreska de germon du nord au chorizo et sauce aux pêches à l'arôme de verveine citronnée
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Longe de daurade aux noisettes, vinaigrette de crevettes et blettes
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Courgettes farcies à la viande, champignons et pistaches avec sauce croustillante au maïs
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Salade de canard confit aux poireaux et moutarde à l'ancienne
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Brochette de dinde, tomates coriandre et soupe au yaourt et concombre
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Tomate farcie au fromage fumé et vinaigrette aux noix avec charcuterie croustillante
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Artichauts frits aux coques, jambon et vinaigrette au pain
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Poulet rôti avec gnocchis de pommes de terre et salade
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Petits pois avec œuf poché et tacos à la morue frite
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Colin sauce verte et vinaigrette de palourdes sautées à la poudre de jambon
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Asperges et caillé de crevettes avec morue fumée et vinaigrette aux raisins et gingembre
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Soupe d'asperges blanches aux moules, asperges vertes frites et croustillantes à la réglisse
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Carpaccio de bœuf à la crème de coings et vinaigrette aigre-douce
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Foie gras grillé sur sauce pamplemousse et miel avec confiture de fruits
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Moules vapeur avec pomme de terre, aïoli aux œufs avec compote de pommes et coings
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Lard de porc ibérique aux couteaux dans une soupe de laitue et citron vert
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Écrevisses aux prunes, poivrons rouges et lardons avec vinaigrette à la ciboulette
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Huîtres au chardon enrobées de pistaches
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Lapin mariné aux légumes d'hiver
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Magret de canard sauce aux fruits de la passion et panaderas aux pommes
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Soupe de queue de bœuf aux pommes de terre cuites au four
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Millefeuille de thon et piquillos avec vinaigrette de courgettes, tomates et cerises
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Cannelloni farcis au museau de bœuf à la crème légère de pommes de terre, carottes et céleri
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Champignons en deux textures, avec crème d'ail et jaune
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Cabillaud et ses kokotxas à la crème légère de pommes de terre et poivron vert
Cabillaud et ses kokotxas à la crème légère de pommes de terre et poivron vert
Tartare de saumon frais et fumé à la vichyssoise et asperges vertes
Tartare de saumon frais et fumé à la vichyssoise et asperges vertes

prestations de service Prestations de service

Classes de cuisine

Expériences d'apprentissage amusantes et interactives conçues sur mesure. Ils peuvent être n'importe quoi : de la préparation de pâtes à la création d'un menu complet.

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Chef personnel

Expérience culinaire authentique de qualité restaurant préparée chez vous par un chef privé passionné par ce qu'il fait.

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Menus hebdomadaires

Expérience de menu hebdomadaire pour les familles ou les couples qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner mais qui se soucient de leur bien-être et souhaitent manger sainement. Également pour les personnes âgées ayant des problèmes de mobilité ou de santé.

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Une personne contente mangeant joyeusement du pop-corn dans une posture détendue, accompagnée d'un animal endormi à ses côtés, le tout représenté dans une palette bleue monochrome relaxante.
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Des repas confectionnés par un chef passionné de bonne cuisine. Avec des produits frais et de saison.

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Comme si vous étiez une star de cinéma avec votre propre chef privé.

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